Dự án Trường Đại học Fansipan (Trường Đại học Lào Cai) được xây dựng trên khu đất có diện tích 160 ha thuộc phường Xuân Tăng thành phố Lào Cai. Theo đề án phát triển đến năm 2013, Quy mô đào tạo của Trường Đại học Fansipan là 1.500 sinh viên bao gồm cả các ngành thuộc các Viện, Khoa và được chia ra 3 giai đoạn.

Giai đoạn  2013 - 2015, dự kiến Trường có khoảng 6.000 sinh viên trong đó quy mô đào tạo đại học, cao đẳng là 4.500; giai đoạn 2016 - 2020, dự kiến quy mô đào tạo sẽ là 10.000 sinh viên và ngoài năm 2030 quy mô đào tạo của trường sẽ tăng lên khoảng 15.000 sinh viên.

Trường Đại học Fansipan (Trường Đại học Lào Cai) được xác định là một khu chức năng đặc thù, vì vậy các chỉ tiêu đều được tính toán đảm bảo cho sự cân bằng và phát triển bền vững từ kiến trúc cảnh quan, phân khu chức năng, khu học tập và nghiên cứu, khu thể thao, khu ký túc xá sinh viên, khu nhà công vụ, các công trình phụ trợ và khu dự trữ phát triển…..

Trường Đại học Fansipan (Trường Đại học Lào Cai) sau khi hoàn thành sẽ đáp ứng nhu cầu học tập, nâng cao dân trí phát triển nguồn nhân tài của tỉnh Lào Cai, thúc đẩy kinh tế- xã hội của địa phương phát triển.